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Mille fleurs miel : couleur très variable en fonction de bloom, va de l'ambre clair à un ambre foncé. Il est l'un des plus populaires et les plus étendues de miels. Goût bien sucré, il peut être empreint d'une pointe d'acidité, s'il y a présence de notes agrumes, lèvres ou rosâtres, salés s'il y a présence de Lucerne, ou des notes amères si fleurs de châtaigniers sont impliqués. Son arôme est floral, plus ou moins intense et persistante. Les mille fleurs miel produit, comme son nom l'indique, abeilles que liban de fleurs de différentes espèces qui sont trouvent dans son rayon d'action. Ses principaux avantages sont :
• Idéal pour lutter contre l'épuisement physique et mental.
• Favorise la digestion et est antiseptique.
• Propriétés cicatrisantes.
• Riche en vitamine B et en calcium.
Pour conserver les qualités naturelles de cet aliment pendant une longue période, il est nécessaire que votre réservoir est bien verrouillé et garder dans un endroit sec, protégé des rayons du soleil. Miel pur se solidifie (cristallise) quand la température descend au-dessous de 20 ° C au cours du temps. Pour récupérer leur liquide de texture est recommandé de mettre le pot au bain marie et remuer. Cette fonctionnalité confirme la pureté du miel. Qualité de miel, sans prétraitement. Mis en bouteille directement à partir de la ruche avec enregistrement de santé. Miel naturel ou brut, sans pasteurisation ou microfiltration, processus qui transforment le miel en doux et liquide mais varie selon sa composition et ses propriétés.
Astuce : Le miel de mille fleurs est l'un des miels plus équilibrés et complets par son grand nombre de différent pollen et le nectar qui la composent. Une saine pratique serait remplacer dans l'alimentation quotidienne, pour le miel, ceci étant le dernier de sucre édulcorant naturel. Vous pouvez prendre en infusions, lait, lait caillé et les yaourts naturels, petit déjeuner ou comme un complément aux salades et même de réaliser des sauces.
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