Biscuits à l'orange

Ingrédients pour 4 personnes

• Le zeste de 2 oranges et le jus d'une.
• 3 cuillères à soupe de miel liquide.
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre.
• 6 cuillères à soupe de beurre.
• 175 grammes de farine.
• 100 grammes de chocolat blanc fondu.
• Fruits confits.
• Petits morceaux de sucre colorés pour décorer.
• Billes argentées.

Préparation

Chauffez la moitié du zeste et du jus d'orange avec le miel et la cannelle, jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Retirez du feu et incorporez le beurre. Une fois fondu, ajoutez la farine et formez une boule avec la pâte. Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur 30 minutes.
Graissez deux petites plaques, divisez la pâte à la farine et étalez la moitié sur une épaisseur d'environ 3 mm. Découpez la pâte avec de petits moules de différentes formes pour faire les biscuits en forme de cœurs, de fleurs et de carrés. À l'époque de Noël, on peut faire des étoiles et des sapins de Noël. Transférez les biscuits sur les plaques. Si vous voulez accrocher les biscuits au sapin de Noël, n'oubliez pas de faire un trou en haut de chacun. Piquez-les et laissez-les refroidir au réfrigérateur 30 minutes avant de les mettre au four, à 250 degrés, de 5 à 15 minutes.
Mélangez la peau de l'autre orange avec le chocolat fondu. Couvrez les biscuits froids d'une couche de chocolat et décorez-les avec des morceaux de fruits confits, des bandes colorées ou des billes argentées, avant que le chocolat ne durcisse. Passez des fils dans les trous si vous voulez accrocher les biscuits au sapin de Noël, en les enveloppant de film alimentaire s'ils doivent rester suspendus de nombreuses heures.