Boissons au citron

["LIQUEUR D'AGRUMES"] - ["Pelez un CITRON en coupant de petites lanières tout autour pour qu'elles s'enroulent légèrement. Mettez les lanières d'écorce, le jus, 12 fines rondelles de concombre et ½ tasse de Curaçao ou de Cointreau dans un pichet et finissez de remplir avec du cava sec en ajoutant beaucoup de glaçons. Remuez bien le tout et servez. Si vous le voulez un peu moins fort, mettez moins de cava et autant de soda."]

['CITRON CHAUD ET MIEL'] - ["Une boisson qui soulage le mal de gorge. Pelez 1 CITRON et pressez son jus dans un verre ou un pichet résistant à la chaleur, ajoutez une cuillère à soupe de miel et l'écorce du CITRON. Finissez de remplir le verre d'eau bouillante et laissez reposer cinq minutes avant de le boire."]

['THÉ GLACÉ À LA MENTHE ET AU CITRON'] - ["Préparez un THÉ glacé, de préférence chinois. Filtrez-le et versez-le dans un pichet. Ajoutez l'écorce d'un CITRON, ½ CITRON coupé en rondelles très fines et quatre brins de menthe. Couvrez-le et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il ait refroidi. Ajoutez du sucre selon le goût et des glaçons avant de le servir."]

["EAU D'ORGE AU CITRON"] - ["Faites bouillir 3 cuillères à soupe d'orge perlé dans une casserole. Égouttez l'orge et remettez-le dans la casserole en ajoutant l'écorce de 2 citrons et 5 tasses d'eau froide. Quand cela commence à bouillir, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. Une fois refroidi, filtrez et ajoutez le jus de 2 citrons avec du sucre selon le goût et servez bien frais."]

['THÉ AU ROMARIN ET AU CITRON'] - ["Pelez 1 CITRON et mettez l'écorce dans une théière chaude avec un brin de romarin d'environ 5 centimètres. Ajoutez une cuillère à soupe de THÉ et remplissez la théière d'eau bouillante. Laissez infuser 8 minutes puis filtrez et versez dans deux tasses. Ajoutez du sucre selon le goût et servez avec des rondelles de CITRON et des brins de romarin."]

['PUNCH AU WHISKY ET AU CITRON'] - ["Ce punch soulagera ces gênants symptômes de rhume. Ajoutez du whisky et du miel au jus d'1 CITRON jusqu'à remplir environ un tiers de verre et finissez de le compléter avec de l'eau bouillante. Buvez-le bien chaud."]

['LIMONADE PÉTILLANTE RAPIDE'] - ["Faites bouillir du zeste de CITRON, le jus de 3 citrons, ½ tasse de sucre et ½ tasse d'eau. Retirez du feu et ajoutez quelques glaçons pour refroidir rapidement le sirop. Versez-le dans un pichet et complétez avec une bouteille de soda bien fraîche."]

['LIMONADE PLATE'] - ["Pelez 3 citrons et pressez leur jus. Mettez le jus, les écorces et ½ tasse de sucre dans une casserole et mélangez avec 5 tasses d'eau. Au premier bouillon, baissez le feu et couvrez la casserole, en laissant mijoter 30 minutes. Filtrez la limonade dans un pichet et vérifiez le sucré, en ajoutant du sucre si vous préférez. Laissez bien refroidir. Au moment de servir, décorez de rondelles de CITRON flottant à la surface."]

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