Critères de base de la taille

Le critère détermine la taille, l'aspect et la forme de l'arbre taillé, qui devrait être :

Bas - dans le premier critère de taille, il se réfère davantage à la hauteur du tronc qu'à celle de l'arbre dans son ensemble. Chez les arbres fruitiers, la préférence actuelle pour les petits arbres à faible tronc est incontestable ; et quel que soit le type de formation choisi, l'un des objectifs de la taille est d'obtenir des arbres à tronc bas.

Solide - le deuxième critère, qui établit la nécessité qu'un arbre soit solide, se réfère à son tronc et à ses branches. Les opérations de taille doivent obtenir une structure de l'arbre capable de résister à l'incidence des facteurs climatiques, sans subir de ruptures ou de déchirures de ses éléments fondamentaux.

Aération - le troisième critère de qualité d'une taille consiste à obtenir des arbres aérés, ventilés et bien éclairés dans toute leur cime. L'air et la lumière sont indispensables à la pousse, au développement et à la croissance des éléments actifs de l'arbre ; par conséquent, si la densité de la végétation gêne l'éclairage et la ventilation internes de la cime, celle-ci ne se renouvelle pas et vieillit rapidement, perdant la végétation intérieure.

Équilibre - techniquement le quatrième critère conditionnant la qualité des travaux de taille, quant au degré d'équilibre atteint dans un arbre. L'équilibre se réfère à la régularité et à la symétrie de la cime ; un arbre bien taillé doit avoir un développement harmonieux et homogène. D'autre part, un équilibre doit s'établir entre la fructification et la végétation annuelle, de sorte qu'aucune des deux ne prédomine sur l'autre.